Yogoberry caseiro

Que tal aproveitar o feriado e preparar um receita deliciosa? A nutricionista Barbara Riboldi ensina os leitores do Barra de Cereal a preparar um yogoberry caseiro. 

YOGOBERRY CASEIRO

4 copos de 180 g de iogurte natural desnatado

2 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

5 colheres de sopa de água fria

2 claras em neve

1 colher de sopa de suco de limão

2/3 de xícara de adoçante de forno e fogão

Modo de preparo

Misture a água com a gelatina e leve ao micro-ondas por 10 segundos, para hidratar. Bata a gelatina hidratada, o iogurte, e o suco de limão até formar bolhas e ficar aerado.

Misture com cuidado o adoçante e as claras em neve. Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 6 horas (até endurecer bem).

Retire do congelador e bata até adquirir consistência cremosa.

Coloque em potes com tampas e leve ao congelador, para comer quando desejar.

Consuma com calda de frutas sem açúcar (fazer a calda com adoçante) ou com “Toppings” (nozes, confeitos, cerejas em calda, castanhas de caju, frutas, etc).

Rende: 8 porções

Calorias: 66 kcal

Proteínas: 5,2g

Carboidratos: 4g

BENEFÍCIOS

- É um doce rico em proteína que não compromete o plano alimentar e ainda manterá você saciado por mais tempo.

- É uma ótima opção para consumir como ceia, acompanhado de colágeno. Trata-se de uma refeição leve e pode evitar que você acorde com um apetite muito grande.

Fonte: Barra de Cerreal

Beijos,

Andréia Napoleão