Promoção Kit Carne Seca Paineira

PAINEIRA ALIMENTOS É HISTÓRIA DA CARNE SECA NO BRASIL

Desde 1953 no mercado, a Paineira Alimentos produz Jerked Beef, nome dado à nossa deliciosaCarne-seca pelo Ministério da Agricultura.
O produto se destaca no mercado por não depender de refrigeração para sua conservação, e a Paineira é uma das grandes responsáveis por esse resultado através de investimentos e estudos realizados ao longo dos anos.

Qual a diferença entre charque, carne de sol e jerked beef?

A salga e desidratação são as formas mais primitivas de conservação da carne e utilizadas em ambos os produtos.
No charque, a carne é salgada e exposta ao sol até sua desidratação.
A carne-de-sol é ligeiraramente salgada e depois colocada para secar em local coberto e ventilado.
O Jerked Beef é basicamente igual ao charque em suas fases de salga úmida, da salga seca e da dessecação. A diferença essencial é que, incorporado à salmoura, recebe a adição de nitrito de sódio ou de potássio o que permite apresentar um teor de umidade maior. O Jerked Beef mantém atividade de água suficiente para inibir a proliferação bacteriana.
O Nitrito realça o sabor, é antioxidante - não deixa ransificar a gordura – e possui função bactericida, agindo como conservante. Empregado em quantidades permitidas pelo Ministério da Agricultura, o nitrito não causa nenhum mal a saúde.

Modernidade na produção

Após os estudos realizados com o Jerked beef a empresa investiu em embalagens a vácuo, que inibe a contaminação e contribui para a conservação da carne.
A produção do Jerked Beef Paineira é realizada por meio de instalações e equipamentos modernos.
Através da cura, do padrão técnico de elaboração e da embalagem a vácuo, a carne seca Paineira corresponde às expectativas de um consumidor mais exigente e informado.

Processo de Dessalga

O procedimento correto de dessalga da carne para a utilização é um fator importante para o sucesso da receita e para a saúde do consumidor. Todo o cloreto de sódio contido na carne deve ser retirado, através do procedimento de dessalga que deve ser realizado logo quando retirado o produto da embalagem.
Corte o Jerked Beef em tiras ou cubos do tamanho que preferir. Deixe de molho em um recipiente com água de um dia para o outro e a troque sempre que for possível. Depois disso, a carne está pronta para ser preparada.
Uma vez que realizado o procedimento certo de reidratação, a proteína volta ao seu estado normal e carne torna a ser in-natura.
Hoje são diversas receitas a base de carne seca e ela deixou de ser utilizada apenas na feijoada, e tornou desejo em bares e restaurantes, em petiscos deliciosos como bolinho de carne seca com abóbora, canapés, sanduíches, espetinhos e pratos especiais, como cuzcuz, lasanha, pizza, escondidinho, rocambole, etc.

Promoção Kit Carne Seca Paineira

Prêmio:
1 Kit de Carne Seca Paineira Alimentos

Para participar:
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4. Residir ou possuir endereço de entrega do prêmio no Brasil
5. Sorteio será realizado dia 18/02/2013
6. Resultado no Blog Andreia Napoleao
7. Confirme sua inscrição pelo Sorteie-me AQUI


Como marcar as amigas convidando elas para participarem do sorteio:

Você pode marcar as amigas tanto nós comentários na imagem da promoção ou na hora que for compartilhar, você usa o @ e escreve o nome da sua amiga conforme está no facebook dela, ela irá aparecer logo abaixo da marcação, ai é só clicar nela, você já marcou uma amiga, agora é só repetir mais 4 vezes e pronto.

Regras:

• A participante que não seguir os procedimentos da promoção será desclassificada.
• Vamos conferir se a participante no formulário segue as regras de como participar e segue o Blog Andreia Napoleao, se a participante não seguir, será desclassificada.


RESULTADO da Promoção 1 Look de Verão da Rosa Urbana

E a sorteada é...

Link do resultado http://sorteie.me/fb/PgT


Parabéns Lia Mara. Vocês foi a sortuda da vez, cumpriu todas as regras.
Link do Compartilhamento: https://www.facebook.com/liamara.prado/posts/272743222853508
Aguardo o seu retorno!

Paineira - A melhor carne-seca do Brasil

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Beijos
Andreia Napoleão.


Colaboradora:
Renata Manfredi 

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